Quán bún cá ngon rẻ ở Sài Gòn

Go down

Quán bún cá ngon rẻ ở Sài Gòn

Bài gửi  dieulozi on Fri May 27, 2016 4:23 pm

Tọa lạc trong com hẻm nhỏ ngay giữa trung tâm huyện 3 (TP HCM), quán ăn với món bún cá đặc trưng hương vị đất Bắc đang thu hút ngày càng đông thực khách. Cũng là bún cá thìa là, nhưng chủ quán đã khéo léo biến tấu nguyên liệu để tạo nên nét mới lạ cho món ăn ngon mồm này.
http://blog.bang.vn/151842/quan-cafe-tren-cao-ngam-view-da-nang/



Bát bún cá quyến rũ người ăn có đủ màu sắc như 1 bức tranh ẩm thực đẹp mắt.
http://taymay.vn/blog/dien-dan/bi-quyt-hay/quan-cafe-tren-cao-ngam-view-da-nang/12801

dị biệt lớn nhất đến từ nguyên liệu, không tiêu dùng cá thác lác, không khiến cho thành từng lát chả hấp như món bún cá thìa là truyền thống. Chủ quán đã dùng cá lóc để khiến cho vật liệu chính. Cá lóc còn sống được làm sạch, lóc phần giết phi lê chia khiến cho 2 phần, 1 phần chiên vàng ươm.

Phần thịt cá còn lại được cho vào cối quết nhuyễn có ít thì là thái nhỏ, tiêu bột, muối, tuyến đường... sau Đó được khiến thành từng miếng nhỏ rồi rán vàng ươm. Riêng phần xương cá được cho vào nồi ninh nhằm đem đến vị thanh ngọt cho nước lèo. Sau ngừng thi côngĐây, nước dùng được nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm một ít cơm mẻ đã hòa tan để món ăn dậy vị chua thanh đầy hấp dẫn. Trong nước dùng còn với thêm cần nước và cà chua bổ múi cau giúp món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng và ko bị ngấy.


Phần giết phi lê cá được rán vàng ươm, giòn tan đầy quyến rũ.

Sau lúc đã chuẩn bị xong những nguyên liệu, phần bún được chần sơ qua nước sôi rồi cho vào bát. Bên trên là giết mổ cá phi lê, chả cá, cần nước, cà chua... và đương nhiên là ko thiếu rau thì là thái nhuyễn. nước dùng nóng sốt được chan ngập mặt nguyên liệu rồi sở hữu ra cho thực khách. Bát bún đầy hấp dẫn như 1 bức tranh màu sắc với sắc vàng của cá, đỏ của cà chua, vàng của cần nước, xanh của thìa là... Trong khí trời lành lạnh vào sáng sớm như ngày nay, bát bún cá nóng hổi thơm ngon không chỉ đem đến cảm giác ngon miệng mà còn rét mướt cho một ngày làm việc của bạn.
http://reader.vn/dieulozi/quan-cafe-tren-cao-ngam-view-da-nang-b71692?from=add



tuy nhiên, lúc ăn sáng ở đây, bạn sở hữu thể gọi thêm một bát đầu cá lóc chiên giòn chần mang cần nước và thì là thơm ngon.

Địa chỉ: Quán Lim ở địa chỉ: 193/2A Nam Kỳ Khởi Nghĩa, phường 7, quận 3, TP HCM. Mỗi bát bún cá có giá 30.000 đồng. Quán bán từ 6h30 đến 22h hằng ngày.

dieulozi

Tổng số bài gửi : 22
Registration date : 24/07/2015

Xem lý lịch thành viên http://lozi.vn

Về Đầu Trang Go down

Về Đầu Trang

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết